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手前味噌作りへの道③【大豆選別完了・味噌樽準備】

26.01.14

味噌作りに必要な材料は、大豆・米麹（麦麹でも良いが）・塩だけととてもシンプルです。 米麹は、米はあれども手間暇が大変なので、隣町のお味···

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