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手前味噌作りへの道②【大豆脱穀始まる～】

25.12.24

自給自足生活23年目、我が家の自給食の主軸は何といってもお米と味噌です。 味噌の主原料となる大豆は、田んぼの畦で栽培し、秋に刈取って家の···

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